一种植物源枸杞鲜果保鲜剂及其制备方法

专利名称：一种植物源枸杞鲜果保鲜剂及其制备方法

授权公告号：CN103766481A

授权公告日：2014-05-07

发明人：冯俊涛; 韩立荣; 赵荣祥; 闫合; 张兴

摘要：本发明公开了一种植物源枸杞保鲜剂,制得的该植物源枸杞保鲜剂的有效成分由以下原料组成,荷叶提取物：0.2%～0.5%,水溶性淀粉：0.5%～0.8%,魔芋葡甘聚糖：0.5%～0.8%,海藻酸钠：0.2%～0.5%,CaCl2：0.5%～1%,甘油：0.5%～1%,乳化剂：0.2%～0.5%,溶剂：0.5%～1%,余量为水,原料的总和为100%。其保鲜效果好,兑水涂膜处理使用,对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用,对枸杞采后腐烂具有一定的抑制作用,且对采后枸杞具有很好的保鲜作用,加工工艺简单,成本低,符合当前保鲜剂发展的方向,具有良好的开发应用潜力。