“虫眼菜”农药残留低？农业专家：说法没依据

“买菜就要挑带虫眼的，这样的菜农药残留低。”近日，市民李女士的同事向她介绍了这样一个生活“小窍门”。然而，李女士却对此产生了怀疑：蔬菜带虫眼农药残留就比较低吗？这一说法靠不靠谱？ “虫眼菜”农药残留比较低？ 11日上午，记者走访威海市古陌早市及其他菜市场，随机采访了10名市民。其中9名市民表示相信“虫眼蔬菜农药残留比较低”的说法，只有一名市民认为蔬菜有无虫眼与农药含量多少无关。 “虫子能存活下来，肯定是没有用农药或者用得少。”采访中，市民赵女士表示，她原本喜欢买没有虫眼的蔬菜，但一位老人告诉她虫眼菜才是“绿色食品”，这样的蔬菜施用农药较少，吃起来更安全，她觉得挺有道理，于是也开始改买虫眼菜。 “虽然现在大多数蔬菜都比较安全，但还是应该谨慎些。虫眼蔬菜虽然外观不好看，但足可以证明其无害。”同样对虫眼菜偏爱有加的市民王女士也表示。 不过，也有市民对此不以为然：“菜农发现菜叶上有虫眼，说不定还会加大施药力度呢！” 虫眼就是没有施农药的证明？ 记者在市区部分菜市场走访发现，目前，市面上售卖的小白菜的菜叶上，大多数都有虫眼。5个卖菜摊中，只有1个摊点售卖的白菜叶子上没有虫眼。对此，菜农们解释：“因为没有打农药，所以才长了虫子。” “几乎所有的蔬菜都需要打农药，有虫眼的菜并不是没施农药，而是用药太迟了。”所售白菜无虫眼的菜贩王先生告诉记者。 另一位摊主则表示，她所卖的小白菜在幼苗时施过农药，长大以后便不再需要施农药了。 “都是自家种的菜，没有必要施农药，我们自家吃不了，所以才拿出来卖的，有虫眼就是没施农药的证明。”来自经区泊于镇的菜农张国锋告诉记者，尽管虫眼菜卖相不好，仍会有很多人竞相购买。 不能靠有无虫眼确定农药含量 “虫眼蔬菜农药残留比较低，这种说法完全没有依据。”市农业局有关专家介绍，菜叶上有虫眼有两种可能，一种是市民理解中的理想状态———未施农药，因此导致菜叶被虫子啃噬；另一种则可能是菜叶上已经生了虫，这时，菜农为了补救才开始打药。这种情况下，菜叶上可能不仅长了虫眼，农药含量也较高。 “农药含量究竟有多少，需要专业的检测才能测出。”这名专家告诉记者，有个别菜农故意在菜叶上用竹签戳上洞，借此宣传所卖的菜不含农药，其实是钻了“市民对虫眼菜不了解”的漏洞。“人工戳的洞往往大小一样，位置很随机。但真正被虫咬出来的洞是大小不一的，洞的位置也是避开叶脉的。”这名工作人员介绍。 “吃了农药含量过高的蔬菜，可能会导致有机磷中毒，继而发生神经系统病变。”海大医院急诊科主任丛大龙表示，该院曾接诊过一名有机磷中毒患者，就是吃了刚打完农药一个多周的黄瓜而中毒的。“慢性有机磷中毒者可能出现头晕、头痛、恶心、多汗、血压升高等症状，轻者也会对肝脏及肾脏等造成负担。” 那么，应如何尽量减少农药的摄入呢？市农业局工作人员介绍，首先，市民购买蔬菜时，可先闻一闻有无残留农药的味道。其次，不易腐烂的蔬菜可先放置一段时间再食用，使残留的农药自然降解。清洗蔬菜时，可先用清水浸泡15到30分钟，然后用水冲洗几遍。带皮的蔬菜如茄子等，最好将外皮削掉后食用。